酒上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，gb/t26761意思是純糧釀的嗎?
GB/T 26761，是國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)《小曲固態(tài)法白酒》的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。酒的包裝上注明該標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)明這種酒是用小曲做為糖化發(fā)酵劑而生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，而非勾兌的。
GB/T 26761-2011 是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：小曲固態(tài)法白酒，說(shuō)明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌的。 根據(jù)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分為： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），這三種即指的是純糧釀造的好酒。
GB/T 26761是純糧釀。 符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):小曲固態(tài)法白酒,說(shuō)明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑,生產(chǎn)的固態(tài)法白酒,肯定是糧食發(fā)酵釀造的,不是勾兌的。
白酒26761代表什么?
Gb/T 26761-2011，首先他是一個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，小曲固態(tài)法白酒。不同類型的白酒有不同的標(biāo)準(zhǔn)去規(guī)定
白酒26761是什么標(biāo)準(zhǔn)?
GB/T26761-2011是小曲固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。小曲一般是南方特有的，使用大米或米糠制成，接種曲母培養(yǎng)而成，小曲固態(tài)法白酒是指使用小曲發(fā)酵生香的固態(tài)法白酒。 固態(tài)法小曲白酒說(shuō)的是，用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，小曲多用大米或米糠為原料，經(jīng)接種曲母培養(yǎng)而成。 固態(tài)法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷殼等，大多以純種培養(yǎng)的根霉(散曲、濃縮甜酒藥、糠曲等)為糖化劑，液態(tài)或固態(tài)自培酵母為發(fā)酵劑，其生產(chǎn)工藝是在箱內(nèi)(或水泥地上)固態(tài)培菌糖化后，再配糟入池進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵。 從白酒行業(yè)的專業(yè)角度來(lái)看，小曲酒是以大米、玉米、小麥、高粱等為原料，用小曲做糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)或半固態(tài)糖化、發(fā)酵，再經(jīng)固態(tài)法或液態(tài)蒸餾獲得的白酒。
gb-t26761是什么標(biāo)準(zhǔn)酒?
gb-t26761是是小曲固態(tài)法白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，gb-t26761是規(guī)定小曲固態(tài)法白酒為以糧谷為原料，采用小曲或純種根霉為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、固態(tài)培菌糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)的白酒。
白酒gbt26761是純糧酒嗎?
答：白酒gbt26761是純糧酒。 判斷白酒是否是勾兌酒還是糧食酒，可以通過(guò)酒瓶包裝上的“原料”來(lái)判斷。如果購(gòu)買的白酒的原料除了水，只有糧食作物（高粱、小麥），那么則是糧食酒；如果該白酒除了水、糧食作物，還有香精、糖精、酒精等等，那么則是勾兌酒。
gbt26761不是純糧食酒。 gbt26761不是勾兌酒，勾兌酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822、GB/T20821。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)26761是小曲固態(tài)法白酒，說(shuō)明用小曲做糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，屬于小曲酒。純糧酒是固態(tài)法白酒，采用的是固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為主要的原料，再加入水而釀造而成的。純糧酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是按照香型來(lái)分類的，分別是GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型）。
GB/T 26761-2011 是純糧釀。 符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):小曲固態(tài)法白酒,說(shuō)明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑,生產(chǎn)的固態(tài)法白酒,肯定是糧食發(fā)酵釀造的,不是勾兌的。
gb-t26761一級(jí)是什么標(biāo)準(zhǔn)酒?
gb/t26761是白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 小曲固態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T26761由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)，重慶江津酒廠、云南玉林泉、勁牌、湖北枝江、湖南白云邊、重慶酒管協(xié)會(huì)、重慶市質(zhì)檢院共同起草。 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定小曲固態(tài)法白酒為以糧谷為原料，采用小曲或純種根霉為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、固態(tài)培菌糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)的白酒。也就是說(shuō)，小曲固態(tài)法白酒的要求基本和大曲固態(tài)法白酒差不多，只有用量和工藝上有區(qū)別。
GB/T26761一級(jí)白酒是小曲固態(tài)法白酒，此酒用小曲最為發(fā)酵劑，采用固態(tài)法釀造的糧食酒，屬于小曲酒。
執(zhí)行g(shù)bt26761是什么標(biāo)準(zhǔn)?
GB/T26761-2011是小曲固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 小曲一般是南方特有的，使用大米或米糠制成，接種曲母培養(yǎng)而成，小曲固態(tài)法白酒是指使用小曲發(fā)酵生香的固態(tài)法白酒。固態(tài)法小曲白酒說(shuō)的是，用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，小曲多用大米或米糠為原料，經(jīng)接種曲母培養(yǎng)而成。固態(tài)法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷殼等，大多以純種培養(yǎng)的根霉(散曲、濃縮甜酒藥、糠曲等)為糖化劑，液態(tài)或固態(tài)自培酵母為發(fā)酵劑，其生產(chǎn)工藝是在箱內(nèi)(或水泥地上)固態(tài)培菌糖化后，再配糟入池進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵。從白酒行業(yè)的專業(yè)角度來(lái)看，小曲酒是以大米、玉米、小麥、高粱等為原料，用小曲做糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)或半固態(tài)糖化、發(fā)酵，再經(jīng)固態(tài)法或液態(tài)蒸餾獲得的白酒。
GBT 26761是小曲固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 26761-2011《小曲固態(tài)法白酒》。小曲固態(tài)法白酒不能添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)的白酒。其產(chǎn)品分類按產(chǎn)品的酒精度分為：高度酒：酒精度41%vol~68%vol；低度酒：酒精度18%vol~40%vol。
白酒標(biāo)準(zhǔn)26761的酒好嗎?
白酒標(biāo)準(zhǔn)26761的酒很好的。GB/T 26761是純糧釀。符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：小曲固態(tài)法白酒，說(shuō)明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌的。
gbt26761什么意思?
26761，即GB/T 26761-2011是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：小曲固態(tài)法白酒，說(shuō)明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌的。 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)其主要按香型分: GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒 GB/T 26760-2011 醬香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒。
gbt26761白酒什么標(biāo)準(zhǔn)?
gbt26761是小曲固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。小曲通常是南方特有的，使用大米或米糠，接種曲母培養(yǎng)而成，固態(tài)法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷殼等，大多以純種培養(yǎng)的散曲、濃縮甜酒藥、糠曲等為糖化劑，液態(tài)或固態(tài)自培酵母為發(fā)酵劑，其生產(chǎn)工藝是在箱內(nèi)（或水泥地上）固態(tài)培菌糖化后，再配糟入池進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵。
